Qué alimentos tomar en la vejez

Elena Merino nos da las siguientes recomendaciones nutricionales para las personas de la tercera edad:

Intentar tomar poca sal que podemos sustituir por otros condimentos como el orégano y tomar mucha agua al día, por lo menos dos litros.

Las proteínas siguen siendo esenciales en esta etapa de la vida pero, como generalmente se presentan en carnes que son difíciles de comer, hay que intentar extraerlas de otros alimentos como el pescado o los huevos. Si se quiere tomar carne se puede optar por unas albóndigas, que no son duras y son fáciles de digerir. Otra opción es combinar las legumbres con cereales ya que de esta manera también estaremos ingiriendo proteinas.

Las frutas y las verduras no deben faltar en la dieta. Las alcachofas también pueden ser muy beneficiosas porque son ricas en fibra y diuréticas. Por último, hay que seguir intentando hacer cinco comidas al día con raciones más pequeñas.

¿Qué vas a necesitar?