La diabetes es una enfermedad que afecta a dos millones de españoles. Hay dos tipos de diabetes, la tipo 1 y la tipo 2. La tipo 1 se suele desarrollar en la infancia y consiste en la no segregación de insulina por parte del páncreas. La tipo 2 se desarrolla en edad más tardía y consiste en que el páncreas sí produce insulina pero los receptores de las células no son efectivos.
A los diabéticos se les recomienda hacer cinco comidas al día con cantidades pequeñas y con dosis precisas de hidratos de carbono, que los podemos encontrar en la pasta o el arroz.
Los diabéticos deben tener especial cuidado con el azúcar, por ello hay algunas frutas como las uvas o el plátano que deben comer con cuidado.
