En el capítulo 3 de Dietas a Examen la nutricionista Petra Navarro nos explica cómo hacer una dieta depurativa desintoxicante indicada para perder volumen y depurar el organismo tras excesos alimenticios.
Beatriz Herrera, es una paciente de 27 años que pesa casi 70 kilos y quiere perder unos seis o siete kilos y alcanzar así su peso ideal. Reconoce que cada vez hace menos deporte y cuida menos su alimentación, por lo que es algo que tiene que mejorar.
La dieta indicada para su caso es hipocalórica y es importante comer cinco veces al día. En cenas y comidas deberán tomarse ensaladas, carnes y pescados a la plancha intentando que las raciones de pescado sean cinco a la semana. Es necesario evitar refrescos y tomarlos light en caso de que se ingieran. Además, se deben beber dos litros de agua al día y andar o hacer ejercicio.
Beatriz comienza su plan de dieta comprando distintos tipos de pescados para tomarlos cinco veces a la semana sin cansarse. También deberá ingerir frutos rojos y secos ya que son antioxidantes, yogures, frutas y ensalada. Tras la primera semana de dieta ha conseguido bajar tres kilos y también ha perdido siete centímetros de cintura y uno de cadera. Es importante comprobar que este peso se ha perdido de grasa y no de agua.
La experta en nutrición Pilar Riobó también está de acuerdo en hacer una dieta desintoxicante tras un periodo en el que hemos hecho excesos a la hora de comer y para ella es fundamental del mismo modo hacer cinco comidas al día.
