INGREDIENTES
- 250 g. de harina de repostería
- 125 g. de mantequilla
- 2 pizcas de sal
- 1 cucharada de azúcar
- 200 g. de nata líquida
- 3 huevos
- de miel
- 60 g. de queso fresco
- 12 higos
- 1 cucharada de ralladura de limón
PASOS A SEGUIR
1. Precalentamos el horno a unos 180º.
2. En un bol grande mezclamos la harina, el azúcar blanco y dos pizcas de sal.
3. Ahora añadimos un huevo, la mantequilla y amasamos con las manos hasta que sea una masa uniforme y la dejamos reposar.
4. Mientras nuestra masa está reposando podemos ir haciendo el relleno, para ello desmigajamos el queso fresco en un bol, añadimos la miel, los huevo, la nada líquida, la ralladura de limón y los mezclamos bien.
5. Una vez que la masa haya reposado cogemos pequeñas bolitas y las estiramos con ayuda de un rodillo y harina para que no se peguen.
6. Ponemos los círculos de masa estirada en el molde de tartaleta y cortamos los bordes sobrantes.
7. Ahora rellenamos las tartaletas con la mezcla que hemos hecho y las horneamos durante unos 20-25min.
8. ¡Una vez listas, las decoramos con trozos de higos y a comer!
