EPISODIO 17: Tarta de almendras

INGREDIENTES

  • 2 huevos
  • 100grs. de azúcar
  • 100grs. de almendras molidas
  • Ralladura de la piel de un limón
  • Una cucharadita de canela
  • Azúcar galss para decorar

 

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PASOS A SEGUIR

1. Precalentamos el horno a 180ºC y untamos con aceite o margarina un molde redondo de pasteles. Luego, enharinamos, para que no se pegue.

2. En un bol, ponemos el azúcar y las almendras molidas. Mezclamos bien.

3. Añadimos ahora los huevos de uno en uno. ¡Batimos toda nuestra mezcla con mucha energía!

4. A continuación, agregamos a nuestra mezcla la ralladura de limón.

5. Echamos ahora la cucharadita de canela y volvemos a remover bien.

6. ¡Rellenamos nuestro molde, previamente preparado, con la masa! Horneamos unos 30 minutos aproximadamente. ¡Riquísima esta tarde de Santiago o de almendras! Podemos terminar decorándola con azúcar glass.