INGREDIENTES
- 1 pack de masa quebrada
- 300 g de arándanos
- 1 manzana
- 250 g de mantequilla
- 200 g de azúcar
- 250 g de avellanas laminadas
- 1 huevo
- ½ taza de harina
- 1 ralladura de limón
Polos de mango
- 1 mango
- 400 ml de leche de coco
- zumo de 2 limas
PASOS A SEGUIR
1. Precalentamos el horno a 180º.
2. Colocamos la lámina de masa brisa dentro del molde apretándola para que se ajuste bien y doblamos las esquinas salientes hacia dentro.
3. Con un tenedor pinchamos la masa para evitar que se infle.
4. Ponemos la mezcla de legumbres en el fondo y la metemos al horno unos 10min.
5. Mientras vamos haciendo la mezcla de ingredientes en un bol con la mantequilla, el azúcar blanco, un huevo, la harina, las avellanas y la ralladura de limón.
6. Una vez que las tartaletas estén frías retiramos las legumbres, las rellenamos con la mezcla y las decoramos con los arándanos y la manzana.
7. Hornear las tartaletas durante unos 15-20min dejar enfriar y ya están listas para comer.
Polos de mango
1. Batimos muy bien el zumo de lima con la leche de coco y el mango.
2. Meter la mezcla en los moldes de helado y dejar enfriar este rico postre.
