INGREDIENTES
- Masa quebrada estirada
- 200 g. de zanahorias
- 200 g. de calabacines
- 150 g. de calabaza
- 3 pizcas de sal
- 2 pizcas de pimienta
- 2 huevos
- 1 puñado de queso rallado
- 200 g. de nata líquida
- 150 g. de tomates cherry
PASOS A SEGUIR
1. Precalentamos el horno a 180º.
2. En un bol grande batimos los dos huevos, añadimos la nata líquida y unas pizcas de sal, pimienta y reservamos para después.
3. Ahora cortamos nuestras verduras en trocitos, el calabacín, la calabaza y rallamos la zanahoria.
4. Añadimos las verduras cortadas y el queso rallado al bol de la nata y removemos bien.
5. Colocamos la masa para quiches en el molde doblando los bordes sobrantes hacia dentro, echamos el relleno y adornamos con los tomates cherrys y queso rallado.
6. Por último, la horneamos hasta que este dorada por arriba, aproximadamente unos 30min y ya estará lista nuestra quiche de vegetales.