INGREDIENTES
- 4 peras
- 80 g. de mantequilla
- 30 g. de azúcar glacé
- 75 g. de chocolate derretido
- 3 huevos
- 40 g. de azúcar
- 80 g. de harina
- 1 cucharada de levadura seca
- 100 g. de chips de chocolate
- 100 g. de leche
PASOS A SEGUIR
1. Precalentamos el horno a 180º y le pedimos a un adulto que nos derrita el chocolate. Lo podemos hacer 1 minuto en el microondas o algo más al baño maría.
2. En un bol grande mezclamos la mantequilla y el azúcar glacé hasta que se incorporen bien.
3. Echamos el chocolate derretido, los tres huevos, el azúcar y lo mezclamos todo.
4. Echamos la levadura seca al bol de la harina y lo echamos a nuestra mezcla tamizándolo con un colador pequeño. ¡Removemos con cuidado para que no vuele la harina!
5. Dejamos nuestra masa reposar para que crezca un poco.
6. En un molde pequeño de horno (al que le hemos puesto papel de horno para que no se pegue), echamos la masa ya reposada SOLO HASTA LA MITAD. A continuación, metemos la pera dentro de nuestro bizcocho hasta que toque fondo. Metemos nuestro molde dentro del horno.
7. Vamos a preparar la cobertura de chocolate. Derretimos nuestros chips de chocolate con un vasito de leche caliente. Batimos bien.
8. Por último, decoramos nuestro bizcocho con el chocolate derretido.
