Nuggets de pollo y ketchup casero

INGREDIENTES

  • 1 pechuga de pollo picada
  • 70 g. de queso crema
  • 2 rebanadas de pan de molde
  • 200 ml. de leche
  • 3 pizcas de sal
  • 2 pizcas de pimienta
  • 100 g. de harina
  • 1 huevo
  • 100 g. de pan rallado
  • 50 g. de kikos
  • 60 g. de passata de tomate
  • 2 cucharadas de miel de caña
  • 2 cucharadas de vinagre de Módena
  • 25 g. de orégano

PASOS A SEGUIR

1. Ponemos a escurrir la passata de tomate.

2. Precalentamos el horno a 180º.

3. En un bol desmenuzamos las 2 rebanadas de pan de molde con la leche, añadimos la carne picada de pollo, el queso crema, unas pizcas de sal y pimienta y los mezclamos todo con las manos para que no queden grumos.

4. Ahora hacemos pequeñas croquetas con la masa, los pasamos primero por la harina, después por el huevo y por último por el pan rallado con kikos machacados, recuerda aplastarlos un poco para darles forma de Nuggets.

5. Ponemos nuestros Nuggets rebozados en una bandeja de horno y los horneamos hasta que estén doraditos.

 

Para la salsa de ketchup:

1. En un bol mezclamos la passata de tomate escurrida con la miel de caña, el vinagre balsámico y tres pizcas de orégano.

2. ¡Acompaña tus Nuggets con un recipiente para salsa y tus invitados se chuparán los dedos!