INGREDIENTES
- 140 g de harina
- 2 cucharaditas de levadura
- ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
- 85 g de azúcar moreno
- 50 g de avellana molida
- 100 g de harina de avena
- ½ taza de pasas
- 1 naranja para zumo y ralladura
- 200 ml de nata agria
- 1 huevo
- 75 g de mantequilla derretida
- una pizca de sal
- 3 zanahorias
PASOS A SEGUIR
1. Precalentar el horno unos 180º.
2. En un bol rallamos la zanahoria, añadimos el huevo, la crema agria, la mantequilla, el zumo de naranja, la ralladura de naranja, las pasas y lo mezclamos todo bien.
3. En otro bol mezclamos los ingredientes secos, las avellanas molidas, la harina de avena, el azúcar, la levadura en polvo, el bicarbonato y unas pizcas de sal.
4. Ahora incorporamos la mezcla de ingredientes secos al bol de los húmedos y removemos todo hasta que quede una masa uniforme.
5. Ponemos los vestiditos de cupcakes en los moldes y con una cuchara de helado los rellenamos con la masa que hemos hecho.
6. Los metemos al horno durante 30-35min.
7. Dejamos enfriar nuestras magdalenas y ya estarán listas para comer.
