EPISODIO 12: Galletas de avena

INGREDIENTES

  • 125grs. de mantequilla
  • 60grs. azúcar moreno
  • 60grs. de azúcar blanca
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 80grs. de harina
  • 1 cucharadita de bicarbonato sódico
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • 1 cucharadita de sal
  • 240grs. de copos de avena
  • 1/2 taza de pasas
  • 1/2 taza de nueces

 

PASOS A SEGUIR

1. ¡Lo primero que hacemos es precalentar el horno a 180º!

2. Ahora cogemos la mantequilla, el azúcar moreno y lo mezclamos en un bol. La mezcla tiene que estar muy cremosa.

3. A continuación, agregamos el huevo y la vainilla a nuestra mezcla anterior y volvemos a remover.

4. Mientras tanto, en otro bol, ponemos la harina, la sal, la canela en polvo y el bicarbonato y… ¡volvemos a remover!

5. Ahora tenemos dos boles: uno con los ingredientes secos y, otro, con la mezcla de mantequilla. Poco a poco, añadimos la mezcla seca a la mezcla de mantequilla y seguimos removiendo hasta que quede todo bien integrado.

6. ¿Qué nos queda por añadir a nuestra deliciosa mezcla? ¡Eso es, los copos de avena, las nueces y las pasas! Las nueces tendremos que partirlas previamente con las manos.

7. Preparamos la bandeja de horno con papel de horno. Con una cuchara, cogemos montoncitos redondos de mezcla y los ponemos en la bandeja. ¡Estos montoncitos serán después nuestras galletas!

8. Las dejamos 10 minutos en el horno. Si queremos que estén más tiernas las dejaremos 8 minutos.