INGREDIENTES
- 125grs. de mantequilla
- 60grs. azúcar moreno
- 60grs. de azúcar blanca
- 1 huevo
- 1 cucharadita de vainilla
- 80grs. de harina
- 1 cucharadita de bicarbonato sódico
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1 cucharadita de sal
- 240grs. de copos de avena
- 1/2 taza de pasas
- 1/2 taza de nueces
PASOS A SEGUIR
1. ¡Lo primero que hacemos es precalentar el horno a 180º!
2. Ahora cogemos la mantequilla, el azúcar moreno y lo mezclamos en un bol. La mezcla tiene que estar muy cremosa.
3. A continuación, agregamos el huevo y la vainilla a nuestra mezcla anterior y volvemos a remover.
4. Mientras tanto, en otro bol, ponemos la harina, la sal, la canela en polvo y el bicarbonato y… ¡volvemos a remover!
5. Ahora tenemos dos boles: uno con los ingredientes secos y, otro, con la mezcla de mantequilla. Poco a poco, añadimos la mezcla seca a la mezcla de mantequilla y seguimos removiendo hasta que quede todo bien integrado.
6. ¿Qué nos queda por añadir a nuestra deliciosa mezcla? ¡Eso es, los copos de avena, las nueces y las pasas! Las nueces tendremos que partirlas previamente con las manos.
7. Preparamos la bandeja de horno con papel de horno. Con una cuchara, cogemos montoncitos redondos de mezcla y los ponemos en la bandeja. ¡Estos montoncitos serán después nuestras galletas!
8. Las dejamos 10 minutos en el horno. Si queremos que estén más tiernas las dejaremos 8 minutos.