INGREDIENTES
- 600 g. de patatas
- 200 g. de zanahorias
- 250 g. de tomates cherry
- 125 g. de bacon
- 2 huevos
- 150 g. de lechuga
- 1 cebolla morada
- 100 g. de queso feta
- 1 puñado de nueces
- 3 pizcas de sal
- 2 cucharaditas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de vinagre
PASOS A SEGUIR
1. Antes de empezar a hacer nuestra ensalada, tenemos que pedirle a un adulto que nos cueza las patatas, la zanahoria y los huevos y además nos cocine el bacon.
2. En un bol grande mezclamos, la patata cocida troceada, la lechuga, el huevo duro a rodajas, la zanahoria a trocitos, el queso feta a cuadraditos, los tomates cherrys, el bacon y la cebolla morada picada.
3. Machacamos en un mortero un puñado de nueces peladas y las añadimos a nuestra ensalada. Ya estaría terminada.
4. Haremos una vinagreta para aderezar nuestra ensalada. Para ello utilizaremos un bol pequeño
5. Echamos a nuestro bol aceite de oliva, vinagre y tres pizcas de sal. Lo mezclamos todo.
6. Aderezamos la ensalada al gusto, con una cuchara grande.
7. Metemos la ensalada en el frigorífico para terminar de reposar. Recuerda sacarla media hora antes de comer para que coja temperatura ambiente.
