Ensalada Coleslaw

INGREDIENTES

  • ½ repollo
  • ½ lombarda
  • 1 manzana
  • ½ hinojo
  • 1 limón
  • 1 zanahoria
  • 200 g. de mayonesa
  • 20 g. de Perejil
  • 2 pizcas de sal
  • 2 pizcas de pimienta
  • 30 g. de pasas
  • 1 puñado de pipas de calabaza
  • 1 cucharada de panela

PASOS A SEGUIR

1. En un bol grande mezclamos la manzana a daditos, la zanahoria rallada, el repollo cortado en juliana, la col lombarda, las uvas pasas, el hinojo, las pipas de calabaza, dos pizcas de sal y otras dos de pimienta.

2. En otro bol haremos la vinagreta, para ello tenemos que mezclar mahonesa, zumo de limón exprimido y unas cucharadas de panela.

3. Echamos la salsa a la ensalada, removemos bien y ¡ya está lista!