EPISODIO 1: Cupcakes de zanahoria

INGREDIENTES

  • 2 tazas de azúcar
  • 1 taza y media de aceite de oliva
  • 4 huevos
  • 2 tazas y media de harina de repostería
  • 2 cucharaditas de levadura
  • 2 cucharaditas de bicarbonato sódico
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de canela
  • 2 tazas de zanahoria, pelada y rallada
  • Media taza de nueces
  • Media taza de pasas

 ¡Descarga la lista de la compra! 

 Download the shopping list!

PASOS A SEGUIR

1. En primer lugar, vamos a precalentar el horno a 165ºC.

2. A continuación, tenemos que engrasar los moldes de los cupcakes con un poco de mantequilla, para que la masa no se pegue.

3. En un bol, batimos el azúcar y el aceite de oliva. Ahora, añadimos los huevos (uno por uno) a la mezcla anterior. Batimos bien cada vez que añadamos un nuevo huevo a nuestro bol. Después, añadimos (tamizando) todos los ingredientes secos (harina, levadura, etc.) en la mezcla del azúcar, el aceite de oliva y los huevos.

4. ¡Llega el momento de utilizar nuestro ingrediente principal: la zanahoria! Añadimos la zanahoria junto a las nueces y las pasas. Por último, ponemos la masa en cada molde de cupcake. (Ten cuidado de no llegar al límite. Ten en cuenta que la masa luego crece en el horno al calentarse). ¡Al horno 45 minutos y listo!