Cupcakes de plátano y chocolate

INGREDIENTES

  • 170 g. de mantequilla
  • 340 g. de azúcar blanco
  • 2 huevos
  • 270 g. de harina
  • 2 cucharaditas de levadura seca
  • 45 g. de leche
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1 plátano
  • 35 g. de cacao en polvo
  • 1 puñado de chips de chocolate blanco

PASOS A SEGUIR

1. Precalentamos el horno a unos 180º.

2. En un bol grande mezclamos bien la mantequilla y el azúcar blanco.

3. A continuación, añadimos el plátano machacado, los huevos, la mezcla de harina con la levadura, la leche, la vainilla y removemos hasta conseguir una masa uniforme.

4. Ponemos los vestiditos de cupcake en sus moldes y con la ayuda de una cuchara de helado repartimos la masa.

5. Horneamos durante unos 30-35min.

6. Una vez que estén horneados podemos decorarlos un frosting de chocolate con la ayuda de una manga pastelera.