INGREDIENTES
- 2 aguacates
- 500 g de gambas
- 320 g de piña
- 200 g de lechuga
- 6 cucharadas de mayonesa
- 3 cucharadas de ketchup
- 1 cucharadita de mostaza
- 2 cucharadas de zumo de naranja
- una pizca de sal
- 200 g de frambuesas
- 8 tomates cherry
- un puñado de rúcula
- un puñado de berro
PASOS A SEGUIR
1. Antes de nada, tenemos que pelar las gambas y lavar las verduras, para ello podemos pedir ayuda a un adulto.
2. En un bol haremos la salsa, pondremos la mahonesa, el kétchup, la mostaza, dos pizcas de sal, el zumo de una naranja y lo mezclamos todo.
3. En otro bol juntamos, la piña troceada, el aguacate aplastado, las gambas peladas y cortadas (reservamos una para decorar). Añadimos unas 4 cucharadas de salsa y mezclamos bien.
4. Para montar nuestro coctel pondremos primero un poco de lechuga seguido de la mezcla de ingredientes con salsa y para decorarlo añadiremos un poco de rúcula, berros, tomates cherry unas frambuesas y la gamba que habíamos reservado.
