INGREDIENTES
- 450 g. de harina
- 20 g. de levadura fresca
- 175 g. de leche
- 110 g. de azúcar
- 1 huevo
- 30 g. de mantequilla
- Ralladura de 1 limón
- 75 g. de pasas
- 1 cucharadita de canela
- 1 cucharada de nuez moscada
- 30 g. de azúcar moreno
- 120 g. de azúcar glacé
- 1 puñado de almendras laminadas
PASOS A SEGUIR
1. Precalentamos el horno a unos 180º.
2. En un bol grande mezclamos la harina, el azúcar glas, la mantequilla, la levadura fresca disuelta previamente con un poco de leche, el huevo, el resto de leche y amasamos bien con las manos hasta crear una bola de masa. La dejamos reposar unas horas para que crezca.
3. Ahora haremos el relleno mezclando la mantequilla con el azúcar moreno, la canela, la nuez moscada, la ralladura de limón, las uvas pasas.
4. Con la ayuda de un rodillo extendemos la masa ya reposada, y la untamos con el relleno que hemos hecho.
5. Enrollamos la masa untada y la cortamos en porciones de unos 3-4 centímetros de ancho.
6. Colocamos trozos boca arriba en una bandeja y los horneamos durante unos 25-30min.
7. Una vez listos los dejamos enfriar un poco y ya podemos disfrutar de este fantástico postre.
