EPISODIO 3: Cakepops

INGREDIENTES

Para el bizcocho de los cakepops:

  • 1 yogur natural
  • 1 vaso (medida del yogur) de aceite de girasol
  • 1 vaso de azúcar
  • 3 vasos de harina
  • 3 huevos
  • 1 cucharada de levadura en polvo
  • Mantequilla o margarina para engrasar el molde
  • Ralladura de naranja

Para decorar los cakepops:

  • 3 cucharadas de queso crema
  • 100grs. de chocolate blanco
  • 100grs. de chocolate negro
  • 30grs. de avellanas picadas

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PASOS A SEGUIR

1. Empezamos precalentando el horno a 160ºC y engrasando con mantequilla o margarina (lo que prefieras) el molde del bizcocho.

2. Vamos a mezclar con la batidora los huevos y el azúcar en un bol. Después añadimos el resto de ingredientes, dejando para lo último la harina tamizada con la levadura.

2. Ahora tenemos que enharinar el molde y verter en él la masa que hemos preparado previamente. Horneamos a 160ºC durante 1 hora y media aproximadamente. Para comprobar si se ha cocinado correctamente, tendremos que pinchar con un tenedor y ver si sale limpio.

3. Dejamos enfriar el bizcocho. Cuando se enfrío, ¡nos ponemos en marcha con los cakepops!

4. Desmenuzamos el bizcocho y mezclamos con el queso crema hasta obtener una masa compacta. Tendremos que formar bolitas y clavarlos en un palo largo de madera.

5. Metemos las bolitas en la nevera durante 30 minutos para que queden más solidas.

 

6. Mientras tanto, derretimos el chocolate blanco y el negro en el microondas. Por último, bañamos cada bolita en el chocolate y espolvoreamos con las avellanas. Puedes utilizar distintos frutos secos y adornos.