INGREDIENTES
Para el bizcocho de los cakepops:
- 1 yogur natural
- 1 vaso (medida del yogur) de aceite de girasol
- 1 vaso de azúcar
- 3 vasos de harina
- 3 huevos
- 1 cucharada de levadura en polvo
- Mantequilla o margarina para engrasar el molde
- Ralladura de naranja
Para decorar los cakepops:
- 3 cucharadas de queso crema
- 100grs. de chocolate blanco
- 100grs. de chocolate negro
- 30grs. de avellanas picadas
PASOS A SEGUIR
1. Empezamos precalentando el horno a 160ºC y engrasando con mantequilla o margarina (lo que prefieras) el molde del bizcocho.
2. Vamos a mezclar con la batidora los huevos y el azúcar en un bol. Después añadimos el resto de ingredientes, dejando para lo último la harina tamizada con la levadura.
2. Ahora tenemos que enharinar el molde y verter en él la masa que hemos preparado previamente. Horneamos a 160ºC durante 1 hora y media aproximadamente. Para comprobar si se ha cocinado correctamente, tendremos que pinchar con un tenedor y ver si sale limpio.
3. Dejamos enfriar el bizcocho. Cuando se enfrío, ¡nos ponemos en marcha con los cakepops!
4. Desmenuzamos el bizcocho y mezclamos con el queso crema hasta obtener una masa compacta. Tendremos que formar bolitas y clavarlos en un palo largo de madera.
5. Metemos las bolitas en la nevera durante 30 minutos para que queden más solidas.
6. Mientras tanto, derretimos el chocolate blanco y el negro en el microondas. Por último, bañamos cada bolita en el chocolate y espolvoreamos con las avellanas. Puedes utilizar distintos frutos secos y adornos.
