Bizcocho de maíz

INGREDIENTES

  •  1 cucharada de levadura
  • 20 g de mantequilla
  • 1 calabacín
  • queso rallado fresco
  • 125 g de harina de trigo
  • 125 g de harina de maíz
  • 2 pizcas de sal
  • 175 g de maíz
  • 2 huevos
  • 350 ml de leche

PASOS A SEGUIR

1. Precalentamos el horno a 180º y engrasamos el molde con un pincel y mantequilla.

2. Mezclamos los ingredientes secos, la harina de trigo, la harina de maíz, la levadura y dos pizcas de sal.

3. En otro bol batimos dos huevos, añadimos el calabacín, el queso, el maíz, la mantequilla y la leche.

4. Ahora cogemos el bol con los ingredientes secos, lo añadimos a la otra mezcla y volvemos a mezclar muy bien todos los ingredientes.

5. Echamos la masa dentro del molde de bizcocho sin llenarlo del todo y lo metemos al horno unos 30-40 minutos.

6. Dejamos que el bizcocho se enfríe antes de desmoldarlo y ¡a comer!