INGREDIENTES
- 1 cucharada de levadura
- 20 g de mantequilla
- 1 calabacín
- queso rallado fresco
- 125 g de harina de trigo
- 125 g de harina de maíz
- 2 pizcas de sal
- 175 g de maíz
- 2 huevos
- 350 ml de leche
PASOS A SEGUIR
1. Precalentamos el horno a 180º y engrasamos el molde con un pincel y mantequilla.
2. Mezclamos los ingredientes secos, la harina de trigo, la harina de maíz, la levadura y dos pizcas de sal.
3. En otro bol batimos dos huevos, añadimos el calabacín, el queso, el maíz, la mantequilla y la leche.
4. Ahora cogemos el bol con los ingredientes secos, lo añadimos a la otra mezcla y volvemos a mezclar muy bien todos los ingredientes.
5. Echamos la masa dentro del molde de bizcocho sin llenarlo del todo y lo metemos al horno unos 30-40 minutos.
6. Dejamos que el bizcocho se enfríe antes de desmoldarlo y ¡a comer!