Madrid es una ciudad repleta de historia, cultura, y con una gastronomía única que refleja toda la singularidad de la capital. Todo esto se celebra el día 2 de mayo, que es el Día de la comunidad de Madrid. Durante estas fiestas se llenan las calles de gente, música, y se comparten momentos únicos entre amigos y familiares, celebrando el orgullo madrileño. Es la oportunidad perfecta para cocinar algunas recetas típicas de los platos madrileños más famosos redescubrir su gastronomía. A continuación, te presentamos 5 recetas icónicas de Madrid. ¡Que aproveche!
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Cocido madrileño
Con su base de garbanzos y variedades de carnes, el cocido madrileño quizá sea el plato más típico de la capital. ¡Un plato consistente y riquísimo que te hará chuparte los dedos!
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Churros con chocolate
Los churros se han convertido en una institución. Puedes encontrarlos en todo el mundo, cada país dándole su toque original. Sin embargo, el origen del churro es español, y acompañado con un chocolate caliente es uno de los platos más típicos de Madrid. Aprende a hacerlos con nuestro programa: Churros con chocolate – Gonzalo D’Ambrosio – Receta – Canal Cocina
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Patatas bravas
Irse de tapas es algo muy típico en Madrid, y una de las tapas más tradicionales en la ciudad son las patatas bravas. ¡Muy fácil de preparar, delicioso, y de lo mejor para acompañar tu cerveza!
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Bocadillo de calamares
¿Quién ha dicho que el bocadillo de calamares no podía ser gourmet? Típicamente, solo consiste en un bocadillo relleno de calamares fritos. En esta receta le damos un toque mas fino para que redescubras este emblema culinario de Madrid.
Bocadillo de calamares – Mª Jose San Román – Receta – Canal Cocina
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Bartolillos madrileños
Muy típicos de la repostería madrileña, los bartolillos madrileños son también un postre muy típico de semana santa.
Bartolillos madrileños – Javier Cocheteux y Javier Cocheteux Jr. – Receta – Canal Cocina
